美国癌症研究所减肥是防癌的头等大事 [复制链接]

文丨药疗君-吴鹏药师；编丨小智；图丨网络

世界各国的癌症研究机构或者抗癌协会每年都会根据新的研究发现和文献分析，提出或者更新他们的“防癌建议”。今年，美国癌症研究所（AICR）和世界癌症研究基金会（WCRF）分析了全世界范围内超过篇高质量的研究文献，总结了一份专家报告——《食物、营养、身体活动与癌症预防》，其中大多数都与控制体重有关：

1.减肥是头等大事

只要您不是体重不足的人，减肥就是防癌的头等大事。专家发现，脂肪可以引起血中胰岛素、雌激素和其他各种激素水平的异常升高，这些都是促进肿瘤生长的重要因素。正常体重指数（BMI）的范围是18.5-23.9。

统计分析的结果显示：肥胖或者肥胖的人更容易得11中癌症；女性每增加5kg，乳腺癌的风险增加11%，子宫内膜癌风险增加39%，卵巢癌风险增加13%；男性每增加5kg，结肠癌风险增加9%，肾癌风险增加1.42倍。

2.尽量多运动

专家建议每天至少30分钟的有氧运动，特别是那些久坐不动的人，可以降低20%的癌症死亡风险。研究发现，运动可以帮助我们维持健康的激素水平、增加新陈代谢的能力和免疫力，当然也有助与我们保持健康体重。

3.少喝含糖饮料

显而易见，含糖量高的饮料或者食品，是体重增加最强的“催化剂”，高能量食物还会增加罹患心脑血管疾病的风险。因此专家建议，无论成人或者儿童，都应以喝白开水为主，不喝或少喝含糖饮料；2岁以下儿童饮食中不应添加糖或者含糖的食物辅料。

4.每餐荤素搭配为1：2

如果您每天吃蔬菜或者水果太少，就比别人更容易得口腔癌、咽癌、食管癌、肺癌、胃癌和直肠癌。每日食用膳食纤维低于6克，直结肠癌发病率会增加85%。

专家建议，每顿饭素菜（植物性食物）要占到三分之二的比例，这些植物性食物包括蔬菜、水果、全谷类和豆类等，其中水果和高纤维蔬菜是必不可少的。

5.少吃“红肉”和加工肉品

世界卫生组织将“红肉”列为IIA类致癌物；而加工肉品被列为I类致癌物，与著名的*曲霉素同列！每天吃50克，也就是1两的加工肉品，癌症发病率增加11%。所以专家建议每周吃“红肉”和加工肉品的总量不能超过克（1斤）。

典型的红肉有：猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉类；典型的加工肉类有：香肠、熏肉、腊肉、腌肉等。

美国癌症研究所的建议报告共提出了十条防癌建议，以上五条都与控制体重——也就是与减肥直接有关。其他还有少喝酒、低盐饮食、不依赖营养补充剂、母乳喂养和重视癌症康复等。因为太重要了，报告单列了这条建议：一定不要吸烟！

也就是说，如果您不吸烟，减肥就是防癌的头等大事！

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